Restaurants casher : 212 adresses vérifiées en France

Cet annuaire recense 212 restaurants casher répartis dans 46 communes, avec pour chacun l’adresse, le téléphone et le statut viande ou laitage. Les fiches sont constituées à partir des listes publiées par les consistoires, relevées le 7 septembre 2026, et non à partir d’un annuaire tiers.

Ce que cet annuaire garantit, et ce qu’il ne garantit pas

• Il indique qu’un établissement figure sur une liste officielle, avec l’adresse et le téléphone de cette liste. Pour 127 établissements d’Île-de-France, la fiche nomme l’instance : le Beth Din de Paris.
• Il ne nomme pas l’instance hors Île-de-France. Le flux consistorial couvre toute la France mais n’indique pas quel beth din supervise chaque adresse en région. Nous ne l’inventons pas.
• Il ne dit rien des horaires d’ouverture, des menus ni des prix. Aucune source publique ne les publie de façon fiable.
• Il n’est pas exhaustif. Un établissement supervisé par une instance qui ne publie pas de liste consultable – rabbinat Loubavitch, supervisions privées, batei din régionaux sans site – n’y figure pas. Son absence ne veut pas dire qu’il n’est pas casher.

La règle que rappellent les instances elles-mêmes reste la meilleure : c’est la téouda affichée en vitrine, avec sa date de validité, qui fait foi au moment de consommer.

Viande, laitage : une distinction qui change le repas

Sur les 212 établissements, 146 sont classés viande et 66 laitage par la source. Un restaurant casher ne sert jamais les deux : la séparation porte sur les ustensiles, la vaisselle et la cuisine entière. C’est la première chose à vérifier avant de réserver pour un repas de famille où l’on veut un dessert lacté, ou après un repas carné.

• Restaurants viande
• Restaurants laitage

Par ville

Les villes ci-dessous comptent au moins cinq établissements. Le chiffre entre parenthèses est le nombre d’adresses relevées.

• Marseille (32)
• Paris 17e (28)
• Levallois-Perret (15)
• Paris 16e (11)
• Paris 19e (11)
• Strasbourg (11)
• Paris 11e (9)
• Nice (7)
• Villeurbanne (7)
• Cannes (5)
• Charenton-le-Pont (5)
• Paris 12e (5)
• Paris 8e (5)
• Saint-Mandé (5)
• Sarcelles (5)

Quarante-neuf autres établissements se trouvent dans des communes qui en comptent moins de cinq : ils apparaissent sur la page de leur ville et dans les listes par type.

Les commerces casher, à côté des restaurants

La même source recense 86 boucheries, 79 traiteurs, 56 pâtisseries et 5 épiceries. Pour un repas de Chabbat à emporter ou une commande de fête, c’est souvent vers un traiteur qu’il faut se tourner plutôt que vers un restaurant.

Voir les commerces casher.

Avant de réserver

1. Appelez. Les horaires d’ouverture varient fortement le vendredi et le samedi soir, et changent en hiver.
2. Demandez la téouda et le nom de l’instance, pas seulement « c’est casher ».
3. Précisez viande ou laitage si le repas suit ou précède un autre repas.
4. Pour une fête, vérifiez que la certification couvre la période : une téouda annuelle ne vaut pas pour Pessah.

Sources

• Établissements, adresses et téléphones : liste des commerces sous contrôle du Beth Din de Paris, Consistoire de Paris, relevée le 7 septembre 2026.
• Réserve sur la téouda : service cacherout du Consistoire israélite de Marseille.
• Notre politique de sources détaille la règle appliquée avant d’écrire qu’un établissement est certifié.

Une fiche inexacte ? Signalez-la. Les responsables d’établissement peuvent demander une correction ou un retrait.