Restaurants casher et Pessah : vérifier l’ouverture et la certification

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Table des matières

Un restaurant casher toute l’année n’est pas casher pour Pessah : la fête suppose une vaisselle propre à la période, une cuisine cachérisée et, le plus souvent, une téouda spécifique. Deux questions se posent donc séparément : l’établissement est-il sous contrôle rabbinique ? et ouvre-t-il pendant Pessah, sous quelle certification ?

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Nous avons confronté les 56 établissements que cette page listait à la liste des commerces sous contrôle du Beth Din de Paris, consultée le 7 septembre 2026. Le résultat est publié tel quel, y compris là où il ne confirme pas ce que nous affichions.

Ce que nous avons vérifié, et ce que nous n’avons pas pu vérifier

  • Vérifié : la présence de l’établissement sur la liste publiée par le Beth Din de Paris, avec l’adresse et le code postal de cette liste. Le rapprochement se fait sur le nom et le code postal, ou sur le numéro de téléphone : plusieurs enseignes ont des établissements homonymes à des adresses différentes, et un rapprochement par le nom seul se trompe.
  • Non vérifié : l’ouverture pendant Pessah, les horaires, les menus. Aucune source publique ne les publie de façon fiable, et ils changent chaque année. Appelez l’établissement.
  • Non vérifiable en ligne : les supervisions dont l’autorité ne publie pas de liste consultable. Nous les rapportons telles qu’elles sont annoncées, sans les confirmer.

Le service cacherout du Consistoire de Marseille formule la règle mieux que nous ne le ferions : « la seule preuve qu’un établissement est strictement cacher reste la téouda du beth din qui doit être affichée en évidence ».

37 établissements figurant sur la liste du Beth Din de Paris

Ces établissements apparaissent bien sur la liste officielle à la date de consultation. L’adresse et la commune indiquées sont celles de cette liste, y compris lorsqu’elles diffèrent de ce que nous affichions. Leur présence ne dit rien de leur ouverture à Pessah : c’est à confirmer auprès de chacun.

Établissement Ville Adresse Statut Nom sur la liste officielle
Boaz Charenton Le Pont 133 rue de Paris 94220 CHARENTON LE PONT viande, Grillades, Israelien BOAZ
Berbèche azur Juan Les Pins 26 Avenue Amiral Courbet 06160 JUAN LES PINS viande, Gastronomie française, Grillades BERBECHE AZUR
Bass of Levallois Perret 2 rue Trebois 92300 LEVALLOIS PERRET viande, Grillades BASS OF
Chlew Delishop Levallois Levallois Perret 46 rue Chaptal 92300 LEVALLOIS PERRET viande, Sandwicherie CHLEW
Daï Daï Grill Levallois Perret 3 rue Baudin 92300 LEVALLOIS PERRET viande, Grillades, Orientale DAI DAI GRILL
Atelier Niel Puteaux 2 Rue Collin 92800 PUTEAUX viande, Chabbat à emporter, Livraison ATELIER NIEL
King David Neuilly Sur Seine 14 rue Paul Chatrousse 92200 NEUILLY SUR SEINE viande, Italienne, Sandwicherie KING DAVID
Bistro K Nice 103 Boulevard de Cessole 06000 NICE viande BISTRO K
La Kave du fromager Paris 11e 221 boulevard Voltaire 75011 PARIS laitage, Français, Israelien LA KAVE DU FROMAGER
Le Manhattan Paris 11e 231 boulevard Voltaire 75011 PARIS viande, Grillades, Israelien, Livraison MANHATTAN
Les Garçons Bouchers Paris 11e 33 avenue Philippe Auguste 75011 PARIS viande, Français LES GARCONS BOUCHERS
Restaurant Franck et Julien Paris 11e 234, Boulevard Voltaire 75011 PARIS viande BOUCHERIE FRANCK ET JULIEN
Shinzzo Voltaire Paris 11e 225 boulevard Voltaire 75011 PARIS viande, Asiatique, Sushi, Livraison SHINZZO
Chlew Delishop 16 Paris 16e 66 avenue Victor Hugo 75116 PARIS viande, Sandwicherie CHLEW
L’ aile ou la cuisse Paris 16e 33 Rue Greuze 75016 PARIS viande, Français, Grillades, Livraison L’AILE OU LA CUISSE
Massada Traiteur Paris 16e 90 avenue de Versailles 75016 PARIS viande, Chabbat à emporter, Livraison MASSADA
Shinzzo Paris 16 Paris 16e 23 Rue Copernic 75116 PARIS viande, Asiatique SHINZZO
Aïko Paris 17e 14 Bis rue Torricelli 75017 PARIS viande, Asiatique AIKO
Boucherie Levy Paris 17e 19 rue Fourcroy 75017 PARIS viande BOUCHERIE LEVY
Bozen villiers Paris 17e 39 avenue de Villiers 75017 PARIS viande, Asiatique BOZEN
Chez Franck Paris 17e 46 rue Bayen 75017 PARIS viande, Français CHEZ FRANCK
Cook Paris 17e 27 avenue Niel 75017 PARIS viande, Français, Israelien, Livraison COOK
GILDA Paris 17e 78 avenue des Ternes 75017 PARIS viande, Grillades, Orientale GILDA
Les Jardins du Belvédère 75017 Paris 17e 111 avenue de Villiers 75017 PARIS viande, Orientale, Sandwicherie, Asiatique LES JARDINS DU BELVEDERE
Missada Chinese Paris 17e 45 rue Laugier 75017 PARIS viande, Asiatique, Livraison MISSADA
Nini Paris 17e 24 rue Saussier Leroy 75017 PARIS viande, Grillades, Orientale NINI
Tovim Meatbar Paris 17e 19 Rue des Renaudes 75017 PARIS viande, Sandwicherie TOVIM
Vicky by Paco Paris 17e 13 rue Rennequin 75017 PARIS viande, Grillades, Livraison VICKY
Shinzzo 19 Paris 19e 68 rue Manin 75019 PARIS viande, Asiatique SHINZZO
Chlew Delishop St Paul Paris 4e 26 rue des Rosiers 75004 PARIS viande, Sandwicherie CHLEW
Resto Fleg Paris 6e 8 bis rue de l’Eperon 75006 PARIS viande, Americain, Sushi RESTO FLEG
Chlew Delishop St Honoré Paris 8e 105 rue du Faubourg St Honoré 75008 PARIS viande, Sandwicherie CHLEW
L’aile ou la cuisse Paris 8 Paris 8e 36 rue Jean Mermoz 75008 PARIS viande, Français, Grillades, Livraison L’AILE OU LA CUISSE
Douieb Paris 9e 11, Bis Rue Geoffroy Marie 75009 PARIS viande, Orientale DOUIEB
Shinzzo Saint Mandé Saint Mande 37 avenue du Général de Gaulle 94160 SAINT MANDE viande, Asiatique, Sushi, Livraison SHINZZO
Chlew Delishop Saint-Mandé Saint Mande 180 avenue Gallieni 94160 SAINT MANDE viande, Sandwicherie CHLEW
Chez Sergio Sarcelles 28 boulevard Albert Camus 95200 SARCELLES viande, Grillades CHEZ SERGIO

11 établissements sous une autre supervision annoncée

Ces établissements ne relèvent pas du Beth Din de Paris et annoncent une autre autorité. Nous rapportons cette mention telle qu’elle est affichée : les instances concernées – rabbinat Rottenberg, rabbinat d’Antibes, rabbinat de Tel-Aviv, supervisions privées – ne publient pas de liste consultable en ligne qui permettrait de la confirmer. Leur absence de la liste parisienne ne signifie évidemment pas qu’ils ne sont pas casher.

Établissement Ville Adresse Statut Supervision annoncée par l’établissement
Bozen Cannes Cannes 3 Rue Latour-Maubourg – 06400 Cannes viande, Chinois, Asiatique Beth Din de Nice
Möye Cannes 84 boulevard de la croisette – 06400 Cannes viande, Gastronomie française Beth Din de Nice
Diamanthé K Juan les Pins 43 boulevard Charles Guillaumont – 06160 Juan les Pins viande, Americain, Français Rabbinat Antibes
Temptation Les Lillas Les Lilas 126 rue de Paris – 93260 Les Lilas viande Service cacher
Temptation Levallois Levallois-Perret 28 Avenue de l’Europe – 92300 Levallois-Perret viande, Orientale Service cacher
Chez Victor Berbèche Paris 12e 53 avenue du Docteur Arnold Netter – 75012 Paris 12ème viande, Chaare Hashalom Vehatsedek, Français
Berbèche 17ème Paris 17e 39 Rue Jouffroy-d’Abbans – 75017 Paris 17ème viande, Chaare Hashalom Vehatsedek, Français, Orientale
Doron Paris 17e 70 avenue de Villiers – 75017 Paris 17ème viande Rav Mordehai Rottenberg
Canal Grill Paris 19e 153 rue de Crimée – 75019 Paris 19ème viande, Americain, Grillades, Livraison Rav Mordehai Rottenberg
Temptation Halavi Saint-Mandé Saint Mandé 184 Avenue Gallieni – 94160 Saint Mandé laitage Service cacher
Otoro Tel Aviv 1 Ha – Khilazon Street Ramat Gan Tel Aviv viande, Asiatique, Livraison Cacher Rabbanout Tel Aviv

8 établissements dont la certification annoncée n’est pas confirmée

Ces huit fiches annonçaient une certification du Beth Din de Paris. Nous ne les avons pas retrouvés sur la liste publiée par cette instance au 7 septembre 2026, ni par le nom et le code postal, ni par le téléphone. Nous retirons donc l’affirmation.

Trois lectures sont possibles et nous ne pouvons pas trancher entre elles : l’établissement a pu quitter la liste depuis la rédaction initiale, la liste peut ne pas être exhaustive à un instant donné, ou la mention pouvait être inexacte dès l’origine. Avant de réserver, demandez à voir la téouda.

Établissement Ville Adresse Statut Autorité annoncée, non retrouvée dans sa liste
EtniKahn Boulogne Billancourt 100 avenue Jean-Baptiste Clément – 92100 Boulogne Billancourt viande, Grillades Beth-Din de Paris
Soumsoum Levallois Levallois-Perret 36 avenue de l’Europe – 92300 Levallois-Perret viande, Israelien Beth-Din de Paris
Neuilly Traiteur Neuilly sur Seine 3 rue de Chartres – 92200 Neuilly sur Seine viande, Français, Orientale, Livraison Beth-Din de Paris
Japan Eat Paris 11e 231 Boulevard Voltaire – 75011 Paris 11ème viande, Asiatique, Sushi, Livraison Beth-Din de Paris
Soumsoum Voltaire Paris 11e 144 Boulevard Voltaire – 75011 Paris 11ème viande, Israelien Beth-Din de Paris
Chez Papy Paris 2e 33/35 passage du Ponceau – 75002 Paris 2eme viande, Grillades, Orientale, Livraison Beth-Din de Paris
Ma P’tite Poule aux Oeufs D’or Paris 2e 26 rue Saint Foy – 75002 Paris 2eme viande Beth-Din de Paris
Shen Thai Paris 9e 15 rue Lafayette – 75009 Paris 9ème viande, Asiatique, Sushi Beth-Din de Paris

Les cinq questions à poser avant de réserver pour Pessah

  1. Ouvrez-vous pendant Pessah, et quels jours ? Beaucoup ferment les deux premiers et les deux derniers jours, et n’ouvrent qu’à Hol Hamoed.
  2. Sous quelle téouda pour la période ? Le nom de l’autorité, pas seulement « casher ». La téouda de Pessah est distincte de celle de l’année.
  3. La cuisine est-elle cachérisée pour Pessah, ou s’agit-il d’un service à emporter préparé ailleurs ?
  4. Servez-vous des kitniyot ? La réponse change selon que vous suivez l’usage ashkénaze ou séfarade.
  5. Le personnel de salle est-il informé des règles de la période ? C’est là que se produisent la plupart des incidents.

Les dates de Pessah 5787

Pessah 5787 commence le mercredi 21 avril 2027 au soir et s’achève le jeudi 29 avril 2027 à la nuit. Les deux premiers et les deux derniers jours sont des jours de fête ; les journées intermédiaires, du 24 au 27 avril, sont Hol Hamoed. Voir le calendrier des fêtes 5787.

Pour aller plus loin

Sources

  • Établissements sous contrôle : liste du Beth Din de Paris, Consistoire de Paris, consultée le 7 septembre 2026.
  • Réserve sur la téouda : service cacherout du Consistoire israélite de Marseille, liste des établissements casher parue dans Haboné.
  • Dates du calendrier hébraïque 5787 : API Hebcal, vérifiées le 7 septembre 2026.

Cette page ne rend pas de décision halakhique et ne délivre aucune certification. Voir notre avertissement halakhique.